おすすめの黒酢やもろみ酢

■サントリーの黒酢にんにく

商品：黒酢にんにく
発売元：サントリー

テレビの宣伝でも有名ですが、ビール・メーカーで有名なサントリーは「黒酢にんにく」という健康食品を販売しており大人気となっています。
その２大原料は、黒酢とにんにくです。黒酢は、鹿児島の創業200年の老舗である坂元醸造の黒酢もろみです。１〜３年の黒酢の醸造過程で壺の底に少し残って取れる貴重なものです。地元のお米と天然の名水で作られ安全性は高いです。

・にんにくは、
　青森県産の「福地ホワイト六片」と言って、一般のにんにくより粒が大きく甘みがあるのが特徴です。有名調理人もネタとして仕入れるほどだとか。
にんにくと言えば、食べたあと臭いから人と接する機会の多い方とか敬遠されますが、匂いが駄目な方でも大丈夫なように無臭加工されています。

・黒酢は、
　健康に役立つクエン酸や、体に必要な細胞の元になる豊富なアミノ酸や、ビタミン、ミネラル等も含んでいます。疲労回復、健康増進、新陳代謝の効果によってダイエットにもなり、血液サラサラの生活習慣病予防にも効果があります。


黒酢にんににくサプリは、
通常の食物では含まれる量が少ないので多くは摂取不可能ですが、独自の製法で抽出・凝縮し、アミノ酸やクエン酸、ビタミンを多く含んでいます。飲み易い、粒タイプのサプリメントにする事で、手軽に服用できますので、長く継続し易すいと思います。
最低１ヶ月は続けて、お試しになるのが良いでしょう。


■琉球もろみ酢

沖縄の島人（しまんちゅ）が毎日のように飲んでいる泡盛は、タイ米を原料に黒麹菌を使って仕込みが行われています。醸造過程で出る「もろみ」を蒸留した後に残る、酒粕（かじぇーを）を搾ったお酢がもろみ酢です。

成分は、黒素と同じようにアミノ酸やクエン酸を多く含みます。でも、製法の違いから黒酢ともろみ酢は違う分類になります。味は、黒酢よりまろやかで、あまり酸っぱくないコクのある味です。
琉球もろみ酢を凝縮させ、ソフトカプセルにしたサプリメントも多く販売されています。

沖縄の石垣島には、清福酒造と八重泉の２社が有名ですが、どちらも飲みやすく私も石垣方面に行くと民宿などの「ゆんたく」でよく頂きます。
もろみ酢は、テレビの健康番組の紹介で人気になったせいか、泡盛と合わせて特産品となって石垣島の商店街「あやぱにモール」にも並ぶようになりました。

現地で買うと安く買えるので、お土産にお勧めです。
本州の店頭では、３０パーセントくらい高い値段が付いています。おそらく、運送費が加算され、さらに希少価値もプラスされるのでしょう。


■ＤＨＣの黒酢を使ったおすすめ健康食品

・DHCの麹黒酢
　オリーブバージンオイル等で有名な大手通販会社のDHCでも健康食品やサプリメントを販売しています。大手メーカーであることで、製品の管理や品質も厳しい基準を設けているようですので、中国産を取り扱う販売会社に比べると信頼性は高いと言えます。

ＤＨＣでは、以下のような黒酢を使った商品が販売されています。

・麹黒酢（こうじくろず）
　瓶詰めの健康飲料で、鹿児島産の玄米を原料に「かめ仕込み」で醸造した黒酢にオリゴ糖を加えています。通常のお酢と同じように料理に使うこともできますし、お湯割りや、炭酸で割って飲むのも美味しいです。

・DHC 美容黒酢 ハニーメープル風味
　ビタミンＣを含む栄養機能食品として提供されています。1本（125ml）づつパックで詰めているので、毎日、お手軽に飲むことができます。1本22kcalと低カロリー。ビタミンCの抗酸化作用でお肌も綺麗に。。。ヒアルロン酸や白金もＤＨＣの別の商品として販売されているサプリメントほどではないですが、含んでいます。
もちろん一般的な黒酢と同じくアミノ酸やクエン酸は当然含んでいます。メープル風味なので酢特有の酸っぱさも無く、子供から大人まで美味しく飲むことができます。

・香酢（こうず） 30日分
　アミノ酸たっぷりの中国雲南省の禄豊香酢を使用。香酢は、中国で古くからある製法で作られた黒酢の一種です。香酢に含まれている天然アミノ酸の含有量は、国産醸造酢と比較すると約18倍以上。ソフトカプセルで飲みやすくなっています。
17種類のアミノ酸とクエン酸を含み、サプリメント一粒に含む香酢の量は、他社よりも多く低価格です。