古くから伝来されている黒酢は鹿児島県の特産品としても有名です。
壺に入れ長期間熟成される事で、人の細胞の元になるアミノ酸を豊富に含んだコクのある褐色がかったお酢が出来上がります。
健康に良いと言われ、その効果、効能が注目されています。
大手メーカーや製薬会社もその成分に注目し、特定健康食品としてサプリメントや健康ドリンク等を製造販売しており、その人気も高まっています。
当サイトでは、黒酢や琉球もろみについて紹介しております。
壺に入れ長期間熟成される事で、人の細胞の元になるアミノ酸を豊富に含んだコクのある褐色がかったお酢が出来上がります。
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